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Quando scegli il pesce, scegli molto più di un ingrediente: scegli fiducia. Da Ittica Brianza lavoriamo ogni giorno con un obiettivo preciso: offrirti prodotti che siano non solo buoni, ma anche [...]

Un antipasto a base di un pesce considerato “povero” ma versatile e ricco di gusto: le alici marinate!

Le alici di Menaica si pescano nelle giornate di mare calmo, tra aprile e luglio, con una tecnica particolare che deriva dagli antichi greci.

Sapete quale è il pesce di stagione in aprile? Scopritelo in questo articolo, insieme ai nostri consigli per cucinarlo al meglio!